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Speisemorchel Morchella esculenta (L.1753)Pers.1794 Die Speisemorchel unterscheidet sich von der Spitzmorchel durch die mehr rundlichen Hüte und die unregelmäßig angeordneten Rippen und Stege (Waben), außerdem ist sie hellockerlich bis hell gelbbraun gefärbt. Sie wächst von April bis Mitte Juni, gerne in Auwäldern, an Bachrändern, in Hecken und Gebüschen, in Parkanlagen unter Eschen, auf armen wie auf fetteren Böden. Sie ist weit verbreitet und ortshäufig. Eßbar. |
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Braune Speisemorchel Morchella esculenta (L.1753)Pers.1794 var. umbrina Boud.1897 In der Literatur sind einige Speisemorchelarten beschrieben. Andere Autoren fassen diese aber nur als Varietäten auf. Die Braune Speisemorchel unterscheidet sich durch die dunkleren rot-braunen Farbtöne. Die Braune S. wächst an ähnlichen Standorten, ebenfalls von April bis Mitte Juni, ist aber nicht so häufig zu finden. Anmerkung: Beim rechten Exemplar sind die Rippen angefressen, so dass diese dort weiß erscheinen. Eßbar. |